O Mundo dos Alimentos em Transformação - Finalista Prêmio Jabuti Acadêmico 2024
Descrição do Produto
"O Mundo dos Alimentos em Transformação" é uma obra que se destaca no cenário acadêmico por sua abordagem detalhada e inovadora sobre a evolução dos alimentos e suas implicações na sociedade contemporânea. Finalista do Prêmio Jabuti Acadêmico 2024, este livro oferece uma análise aprofundada das mudanças nos padrões de consumo e produção alimentícia, explorando as tendências que moldam o futuro da alimentação.
Com um enfoque abrangente, a obra discute as transformações tecnológicas, culturais e econômicas que influenciam a cadeia alimentar global. O leitor encontrará discussões ricas sobre sustentabilidade, nutrição e segurança alimentar, temas que são centrais para compreender o impacto das inovações no setor alimentício. A pesquisa meticulosa e as referências atualizadas tornam este livro uma leitura essencial para estudantes, pesquisadores e profissionais interessados em entender as complexidades do mundo dos alimentos.
Características do Produto
- Finalista do Prêmio Jabuti Acadêmico 2024
